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河北赛恒食品加工设备有限公司

产品展示

75模软华夫生产线

简介:
    软华夫饼生产线是赛恒公司2008年自主研发并于2009年初成功投入市场的产品。
软华夫饼生产线主要由面浆搅拌机、充气发泡机、软华夫饼烤炉、网链接饼机、软华夫冷却机组成,其中核心设备是科华软华夫饼烤炉,该烤炉是一种铰链卧式隧道烤炉,分电热烤炉和燃气烤炉两大系列。该条生产线高自动化控制,含自动定量下浆、烤炉自动控温、自动控制速度等等。
1. 整条软华夫生产线电气用料方面采用符合CE标准的电器件;除烤盘外,凡是跟食品接触的部分都采用304不锈钢材料,符合中华人民共和国《中华人民共和国食品机械安全卫生法》标准。烤炉保温门钣金材料厚度选用1.2mm;
2. 整机空气开关、接触器选用施耐德产品;
3. 整机继电器选用OMRON产品;
4. 烤炉设有安全(故障)声/光报警装置;
5. 机器传动部件设有安全护罩装置。
应用&特点:
    软华夫饼生产线具有全自动化控制程度高、生产线各部件运转灵活、性能稳定能长期长时间运行、结构紧凑、维护方便、占地小、产量高,低耗能、无环境污染等特点,整条生产线只需四名操作人员。
    软华夫饼烤炉主要有以下特点:
① 烤炉下浆泵采用不锈钢转子泵,下浆方式采用机械同步,凸轮控制的方式,使下浆准确定量,每个软华夫饼的重量误差在2克以内;
② 软华夫饼的取出采用滚筒带动钩针的方式,钩饼成功率达到99%以上;
③ 烤盘温度控制采用PID闭环控温方式,红外探头测温取样方式,温度误差在2℃范围内,使软华夫饼火色均匀一致;
④ 烤炉运行采用人机画面监控,机器运行参数可通过触摸屏调整,设备故障点可通过触摸屏显示,使维护更方便快捷。
设备组合&工艺流程:
设备组合:
1、面浆搅拌机;2、充气发泡机;3、空气干燥机;4、软华夫烤炉;5、接饼网链输送机;6、冷却多层网链输送机。
工艺流程:面浆搅拌——定量下浆——软华夫饼烘烤——冷却——包装
 
① 面浆搅拌:每次向面浆搅拌机投入25kg面粉和40kg的水,面浆搅拌机均匀搅拌3到5分钟左右,就能将面粉和水混合成65L的面浆。
② 定量下浆:通过烤炉的转子泵,均匀定量地下浆到烤盘上。
③ 软华夫饼烘烤:烤炉通过PLC自动控温系统来加热模板以达到设定值,从而均匀烘烤出符合质量的软华夫饼块。
④ 饼块冷却:自然冷却软华夫饼块,能使饼块更松软、可口。
⑤ 包装:饼块冷却完后可采用人工包装或自动包装。
技术优势:
1)在中国是第一名软华夫设备研发制造成功的厂商;
2)在软华夫设备行业领域中,超过十五年的设备制造经验;
3)按照HACCP条例设计,设备关键部件控制及操作更精准,更安全;
4)符合食品卫生安全要求,达到CE安全标准并获得CE安全认证证书;
5)获得俄罗斯燃气准入证,美国FM证书;
6)设计合理,选材更科学,加工更精密;
7)含多项自主创新专利,拥有专业的技术团队;
8)售后服务体系完善,迅速、快捷周到。
适用采购商:
大型食品加工厂;工厂厂房面积较大者;有相关行业经验、对市场认知较深、掌控度较高的的投资者;有成熟、独立销售渠道以及雄厚资金者。
主要技术参数:
  烤炉长度(m) 生产线长度(m) 生产线总重(T) 烤炉动力(kw) 耗燃气量(m³/h) 电加热功率(kw) 产量(kg/h)
75模软华夫饼生产线 14.5m 23.6m 19T 5.52kw 21m³/h 90kw 364.5kg/h
1)烤盘标准模板:470×325mm;
2)饼型规格:85×60×12mm;可根据客户规格要求订造;
3)饼片重量:15克
4)烘烤时间:3分钟
5)烤炉运转一周时间3至3.5分钟;
6)饼块合格率达90%;
7)饼块含水量:12~14%
8)饼块合格标准:饼块花纹清晰、饼块四角饱满、上下火色基本一致;
9)产量:347至405块/分钟。
备注:本公司可根据客户的不同需求,设计制造出不同形状花纹的模板;我们也可以按客户工厂规格设计设备摆置图。
占地面积:260平方米
包装
包装:每个部件单独用铁架包装,表面再包一层防潮膜;
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河北赛恒食品加工设备有限公司

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