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河北赛恒食品加工设备有限公司

产品展示

金字塔型威化生产线

简介:
金字塔型威化饼生产线主用于生产塔型夹心威化饼,最大产量53400个半圆柱饼/每小时,是赛恒公司2007年开发的产品,该产品融入我司多项专利技术,设计新颖、自动化程度高,为国内首创,自2008年始投入市场后,经过多条线的实机检验和不断的技术创新,该生产线已非常成熟。
缤纷乐威化饼生产线有两台烤炉,一台烤炉生产半圆柱的异型威化饼片,另一台烤炉生产平板威化饼片,整条生产线全自动控制程度高,包括:精确定量下浆、烤炉自动控温、运行速度控制等等。异型威化饼片经过调湿、涂层后与平板威化饼片同步叠层成缤纷乐饼本,缤纷乐饼本经压合、冷却、切割、分理、涂巧克力后便成缤纷乐产品。
应用&特点:
    金字塔型威化饼生产线采用多项优秀技术,确保用户生产优质产品。
① 模板铸造:独特的异型威化饼烤盘铸造技术和精雕技术,确保烤盘材质均匀细腻,经久耐用;
② 温度控制:PID自动控温,烤盘温度误差±3º
③ 总线控制:Profibus.DP总线控制技术,使机器简洁明了,维护更方便;
④ 第三涂辊:专为厚涂层而设计的第三辊涂层技术,使缤纷乐威化饼涂层更均匀,杜绝涂头漏油;
⑤ 饼本对齐:饼本对齐修边技术,使饼本整齐,周边无油,机器干净利落;
⑥ 平板压饼:平板压饼机既使饼本丝毫粘合,又使压饼毫无破损变形,确保高成品率;
⑦ 调湿除湿:饼片调湿和饼本冷却除湿技术,使巧克力与威化饼永远紧密结合,品质不变;
⑧ 升降切饼:切割压杆自动升降技术,使饼本切割整齐方正,杜绝破损。
 
设备组合&工艺流程:
 
工艺流程:面浆搅拌——定量下浆——饼片烘烤——异型饼片调湿——异型饼片涂层——平板饼片与涂层的异型饼片叠层——饼本对齐——饼本压合——饼本冷却——饼本切割——饼块分理
 
适用采购商:巧克力产品和威化饼产品大型生产企业;厂房充裕、资金实力雄厚者;拥有成熟销售网络的食品行业者;和对市场认知度和掌控度高的投资者。
技术优势:
1)按照HACCP条例设计,设备关键部件控制及操作更精准,更安全;
2)符合食品卫生安全要求,达到CE安全标准并获得CE安全认证证书;
3)获得俄罗斯燃气准入证,美国FM证书;
4)设计合理,选材更科学,加工更精密;
5)在威化设备行业领域中,超过十五年的设备制造经验;
6)含多项自主创新专利,拥有专业的技术团队;
7)售后服务完善,迅速、快捷周到。
主要技术参数:
  缤纷乐型33模燃气烤炉 平板型27模燃气烤炉
烤炉长度(mm) 7100 6700
生产线长度(mm) 29000
功率(kw) 5.52 5.52
耗天然气量(m³/h) 26 21
电加热功率(kw) 110 90
产量(pcs/min) 13 13
1)烤盘标准模板:470×325mm;
2)33模异型烤炉,耗用天然气25立方/小时,产量9片/分钟,片重80克;
3)27模平板烤炉,耗用天然气20立方/小时,产量10片/分钟,片重55克;
4)压缩空气耗0.5立方/分钟
5)烘烤时间:3分钟
6)额定功率:46kw
7)生产线最少操作工人:5人;
 
设备要求
1. 整套设备必须符合《中华人民共和国食品机械安全卫生法》;
2. 饼片在饼片拾饼机出口处的成片完好合格(饼片花纹清晰、厚度均匀、饼片饱满、火色均匀)率达98%;
3. 饼片在叠层饼片输送机上的涂层重量均衡度±3%、完好率达95%。
4. 产品产量:
240个半圆柱/片,8片/每分钟,切1×4,445个半圆柱饼/每分钟,26700个半圆柱饼/h(最大产量);切1×2,890个半圆柱饼/每分钟,53400个半圆柱饼/每小时(最大产量)
要求切割间室内温湿度:湿度60/RH≤,温度17~20℃。芯料凝结温度适合10~12℃,冷却时间25~30分钟不收缩。
5. 整条生产线各部份运转灵活,保证连续生产;各单机验收按《威化饼生产线技术说明书》执行
6. 整机的N304钣金材料厚度(除冷却室)选用1.5mm;冷却室钣金材料厚度选用1.2mm;
7. 整机空气开关、接触器选用施耐德产品;
8. 整机继电器选用OMRON产品;
9. 烤炉、奶油涂层机、冷却室、切割机设有安全(故障)声/光报警装置;
10. 奶油涂层机安全护罩装置;
11. 饼片切割机安全护罩装置;
12. 搅拌机安全护盖装置,饼片粉碎机安全护盖装置。
 
占地面积:机器占地面积230平方米,最小生产车间面积600平方米
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